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【每个人心中都有自己做事的标准】山东省大型馒头蒸房 蒸馒头设备 蒸米饭设备 蒸馒头机 质量是山东鸿盛集团的命脉
每个人心中都有自己做事的标准，不要将自己的想法强加于他人，对别人做事时尽量用别人认为好的方式去做，可能事半功倍，观念不合的话，不要用自己认为好的方式去做，可能适得其反。
山东鸿盛厨业集团有限公司是一家集设计研发、生产食品蒸箱蒸房，智能醒发箱，工业蒸房，面食机械及厨房设备装备的大型企业集团，致力于向客户提供满足其需求的各种面食设备，服务和解决方案，为客户创造长期的 价值和潜在的增长。（山东鸿盛厨业集团诚招各地代理商）本公司拥有国内先进生产设备和高新技术，专业的技术人员和生产管理团队，我们的产品销售地区遍及全国。公司自2007-01-12成立以来，公司凭借良好的信誉和高品质的厨卫大件产品以及一流的售后服务在业内获得了很好口碑。
【大型馒头蒸车-大型馒头蒸房】
质量是山东鸿盛集团的命脉。过去的12年间，“质量是山东鸿盛集团的生命，质量是鸿盛品牌的基础”无疑是山东鸿盛集团企业文化理念中出现频率最高的两句话。山东鸿盛集团质量理念是以提高产品质量为核心，不断提升服务品牌知名度和客户满意度，加强质量文化建设的根本观念和执着追求。
山东鸿盛厨业集团有限公司是一家集设计研发、生产食品蒸箱蒸房，智能醒发箱，工业蒸房，面食机械及厨房设备装备的大型企业集团，致力于向客户提供满足其需求的各种面食设备，服务和解决方案，为客户创造长期的 价值和潜在的增长。
【大型馒头蒸车-大型馒头蒸房内部图】
山东鸿盛集团蒸箱适用于各种面食制品、水产品、肉食品、香肠、火腿、蔬菜以及其他食品的蒸煮熟化，并可根据要客户特殊要求定做异型尺寸。科技含量高的大型食品蒸房不断推陈出新，其卓越的品质，受到了社会各界的一致好评，为所需群众带去了惬意、舒适、时尚的产品享受。
经过十二年的洗礼，山东鸿盛厨业集团设计的食品醒发房，有标准型和豪华型两种，采用防火岩棉板和冷库板两种材质。食品醒发房采用智能控制，温差可以精确到1度以内，达到国内先进水平。醒发箱工作状态采用：自动控制或数显控制系统，控温控湿，定时报警。
馒头制作主要有以下3种工艺路线：
（1）直接成型工艺法：
原料→和面→静放→成型→醒发→蒸制→成品
（2）一次发酵工艺法：
原料→和面→发酵→成型→醒发→蒸制→成品
（3）二次和面工艺法：
大部分原料→和面→发酵→二次和面→成型→醒发→蒸制→成品
发酵和醒发
发酵、醒发条件包括对温度、湿度以及发酵时间的控制。一般调整为酵母菌最适生长的30-38℃及80%—85%的相对适度条件。对于进行发酵的馒头制作工艺，一般控制在发酵时间40—90min，醒发时间15—25min。无发酵工艺（即直接成型工艺法）是将发酵与醒发合并为一个步骤，因此醒发时间较长，一般在40-60min。
双门推车式醒房技术参数：
产品名称： 双门智能控温控湿醒发箱 外形尺寸： 210*105*216mm（长宽高）
墙体材质： 岩棉防火保温板 门数量： 2扇门
密封： 采用食品级硅胶密封条密封 控制系统： 电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发 安全系统： 漏电保护器、急停开关 风循环系统： 内外混合置长轴风机2个，电压380V，功率370w 散风方式： 上压风 加湿： 顶部配有蒸汽机
蒸汽控制方式： 湿度控制器和电磁阀 加湿管道： 左右共2组喷气式进气管
加温： 2组门型翅片空气干烧电热管，总功率1.6kw
保温： 1组低温加热片，总功率0.25kw 温度控制方式： 温度控制器
照明： 防爆灯1个 总功率： 2.21kw 耗电量： 每小时耗电量约1-2度
醒发和蒸制
醒发装置多采用醒发柜或醒发室。蒸制设备主要有蒸车蒸房，工业化生产多采用蒸柜和蒸车，均用不锈钢制造，有单、双门之分，托盘排布其中.
双门72盘蒸箱蒸房技术参数
【产品型号】:HS—双门-q
【蒸房外径】:188*105*210cm 【蒸房设计】：内置推车式，一门推一辆车
【蒸房内径】: 69.5*91*186cm （单个门）【单辆小车】：65*84*183cm
【套餐价格】:双开门蒸房+四辆周转车+144个蒸盘=13500元
【产品蒸盘】:宽40cm*长60cm 【餐盘间距】：9cm
【板材厚度】：0.8mm【加热方式】：蒸汽发生器或锅炉
山东鸿盛厨业集团是集大型食品蒸房、醒发房、食品机械、工业蒸房、厨房设备生产、营销于一体的综合企业。
山东鸿盛厨业集团秉承心怀诚信，手握匠心品质，精心设计，深改细微处显精益，创新发展为核心，产品上见良心的宗旨。精心设计，精细制造；以优良的品质和完美的售后服务，不断获得客户的支持和信赖。产品变革，员工齐奋力，争创高新技术企业，实现跨越式发展！岁月蹉跎十二载，铸造的是匠心情义，压铸世界铸造人生。
山东鸿盛厨业集团通过GB/T19001-2016/ISO9001：2015标准质量管理体系认证书，质量管理体系适用范围厨房设备和涂装设备生产。五星级售后服务体系认证。我们相信，有您的支持与关心，有我们孜孜不倦的努力，我们必将与您一起踏入辉煌的未来。欢迎广大客户惠顾、垂询!18754321894 0543-2249322山东鸿盛厨业集团公司欢迎各界人士来电咨询，和来公司考察，客户的满意是我们的最终的目标！
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